GRANOLA DE MANZANA Y CANELA

La granola se elabora tostando copos de avena en el horno junto con otros ingredientes hasta que quede crujiente. Es un topping magnífico para tomar con yogur o con tus smoothies favoritos, pero las versiones de supermercado suelen estar cargadas de azúcar.

Hay muchas formas de hacerla, pero hoy te dejo una que me encanta, endulzada solo con una manzana.

Si quieres conocer las propiedades de la avena y en qué casos puede ser conveniente limitar su consumo, te lo cuento aquí.

Contenidos

GRANOLA DE MANZANA Y CANELA

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Raciones 10 (1/4 taza)
Calorías 96

Ingredientes

Para la compota de manzana

  • 1 manzana grande
  • 1/2 cdita canela
  • 2-3 cdas agua

Para la granola

  • 200 gramos copos de avena integral
  • 1 cda aceite de coco virgen extra
  • 2 cdas semillas de chía
  • 50 gramos nueces picadas
  • 50 gramos almendras picadas
  • 2 cdas semillas de cáñamo (opcional)
  • 1/2 cdita extracto de vainilla (opcional)
  • 1 pizca sal

Elaboración paso a paso

Prepara la compota:

  • Pela la manzana y córtala en cubos.
  • Caliéntala en un cazo con el agua hasta que se ablande bien.
  • Añade la canela
  • Tritura (con una batidora de mano) hasta conseguir la textura deseada

Prepara la granola:

  • Precalienta el horno a 170º y forra una bandeja con papel de horno
  • Con la ayuda de una cuchara, mezcla bien en un bol el resto de ingredientes
  • Añade la compota y remueve todo bien
  • Extiende uniformemente la granola sobre la bandeja de horno que tenías preparada
  • Hornea unos 15 minutos a 170º
  • Saca la bandeja del horno y, con la ayuda de una espátula, dale la vuelta para que se tueste bien por todos lados. Sigue horneando otros 10-15 minutos o hasta que esté crujiente.
  • Saca del horno y deja enfriar por completo.
  • ¡Disfruta!

Video

Notas

  • Asegúrate de darle la vuelta a mitad del proceso para que se dore bien por todos lados.
  • Se mantiene bien varias semanas si la guardas en un recipiente hermético. 

Nutrition

Valores nutricionales
GRANOLA DE MANZANA Y CANELA
Serving Size
 
30 g
Amount per Serving
Calorías
96
% Daily Value*
Grasa
 
5.1
g
8
%
Carbohidratos
 
10.8
g
4
%
Fibra
 
2.4
g
10
%
Proteina
 
3
g
6
%
Calcio
 
24.22
mg
2
%
Hierro
 
1
mg
6
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

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